Faire sécher les plantes de son jardin

Il est possible de faire sécher différentes plantes, fleurs et herbes aromatiques de son jardin pour décorer son intérieur, s'en faire des tisanes ou agrémenter ses petits plats.

Bien sécher ses plantes pendant la saison c'est une super alternative pour pouvoir s'en servir plus tard, et notamment en hiver.

Le processus de séchage des plantes consiste à les exposer à l'air libre pour les réserves d'eau stockées dans leur organes végétaux ; puis récupérer les tiges et graines pour les conserver.

Sécher les herbes aromatiques pour mieux les conserver 

Il faut mettre à l'abris de l'humidité les jeunes pousses pour éviter qu'elles ne fanent. On va pouvoir sécher le thym, le basilic, le romarin, la lavande, la citronnelle, la menthe...

(photo : déco.fr)

Mais comment faire ?

Il est mieux de planter hors sol dans des pots pour pouvoir contrôler au mieux la vitesse de croissance de ses herbes.

Cueillir au bon moment : 

Il est important de cueillir à la bonne période ses fleurs, plantes et herbes aromatiques, cela va permettre un bon séchage. On doit les ramasser lors de la floraison des fleurs ou l'initiation caniculaire des herbes. A cette période de croissance, les pousses sont jeunes et donc souples.

(photo : passip.org)

Choisir le bon endroit pour faire sécher :

Après avoir récolté les plantes, il faut les mettre dans un endroit sec rapidement.

On va d'abord frotter les feuilles en douceur avec un chiffon humide pour les nettoyer et enlever la terre.

Le bon endroit pour les faire sécher va être une pièce assez sombre pour éviter la croissance de la plante une fois ramassée. Il faut également que la pièce soit à température assez chaude (+ de 20°) pour conserver les plantes.

Puis il faut qu'il y est une ventilation régulière pour préserver la fraicheur des herbes et favoriser le séchage.

(photo : unspash) 

Les petites techniques :

On va réunir les plantes aromatiques en germes en faisant des bouquets en moyenne de 6 à 10 branches ; il ne faut serrer trop fort les bouquets pour que chaque branche est de la place et sèche au mieux.

Chaque bouquet va représenter une espèce de plantes ou herbes aromatiques distinctes, on ne les mélange pas entre eux.

Les faire sécher la tête en bas est recommandé, on peut utiliser du fil en nylon, fil de cuisine ou autre en accrochant les bouquets une dizaine de centimètre plus bas que le fil. 

(photo : promessedefleurs.com)

Et voila ! Il n'y a plus qu'à attendre environ 2 ou 3 semaines avant de pouvoir récupérer nos bouquets séchés. 

 

Après le séchage : 

On peut les mettre en pots en verre par exemple avec de jolies étiquettes. 

Les herbes vont se conserver et vont décorer votre intérieur et donner du goût à vos plats ! 🍽

(photo : hello-hello.fr)

Et vous, avez-vous déjà fait sécher des plantes ou herbes aromatiques chez vous ? 😊

Laisser un commentaire